Ervilhas com ovos e chouriço (10 minutos) :: Peas with eggs and pudding (10minutes)
Photo at the book "Sabores e cozinha...ao encontro de Portugal"
Entre as deliciosas comidas Portuguesas voltei a fazer um prato simples, rápido e delicioso:
"Ervilhas com Ovos e Chouriço".
"Ervilhas com Ovos e Chouriço".
Receita
1 - Aqueça azeite numa frigideira grande antiderrapante e salteie a cebola até alourar. Junte a
salsa.
2 - Corte rodelas de chouriço e junte na frigideira, deixe fritar e junte as ervilhas
3 - Mexa bem para os sabores se misturarem e adicione uma chávena de água
4 - Deixe ferver em lume brando durante 8 minutos
5 - Quando estiverem prontas as ervilhas faça uma covinha entre as ervilhas e coloque o ovo,
sirva quando as gemas estiverem cozidas e as gemas macias
Among the delicious Portuguese food here is a very quick, simple and delightful recipe: "Peas with Eggs and Pudding"
Recipe
1 - Heat oil in a large pan and saute the onion. Add parsley.
2 - Cut slices of the smoked pudding and add to the pan, fry it and after add the peas3 - Stir well to blend the flavors and add a cup of water
4 - When the peas are ready make a dimple between the peas and place the egg there cooking.
Bom apetite!
Enjoy it!
